UTILISATIONS

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Pâtisseries, crèmes.

Pâtes cuites, jaunes et biscuitées.

MISE EN OEUVRE

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Dosage indicatif : 1à 5 g / kg.

AVANTAGES

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Alliance de la saveur fruitée du jus d’orange et de l’amertume du zeste.

Produit concentré donc économique.

Produit résistant à la cuisson et à la surgélation.