Croustillant citron yuzu - 4kg

Pâte prête à l‘emploi chocolatée et croustillante (inclusions de biscuits et de meringues) au citron yuzu pour insert dans un entremets (type Trianon).

Peut-être chauffé au four à micro-ondes quelques instants pour être étalé puis découpé selon la forme souhaitée.