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Pâtisserie / Chocolaterie

Nos produits Pâtisserie / Chocolaterie

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Bavarois Alaska Chocolat - 1kg
Bavarois Alaska Chocolat - 1kg
  • Préparation à froid en poudre pour mousse bavaroise au chocolat.
Préparation Gelée bavaroise - 5kg
Préparation Gelée bavaroise - 5kg
  • Préparation en poudre pour Mousse Bavaroise et Garniture Pâtissière.
Bavarois Alaska Tiramisu - 1kg
Bavarois Alaska Tiramisu - 1kg
  • Préparation à froid en poudre pour mousse bavaroise au Tiramisu.
Prépartion Cookies - 2,5kg
Prépartion Cookies - 2,5kg
  • Préparation sucrée en poudre pour cookies.
Préparation Biscuits - 5kg
Préparation Biscuits - 5kg
  • Préparation en poudre permettant d’alléger la texture des biscuits.
Préparation Financier - 5kg
Préparation Financier - 5kg
  • Préparation pour Financiers, Biscuit Joconde et Moelleux.
Noir délice - 10kg
Noir délice - 10kg
  • Préparation pour masse battue cacaotée.
Gourmet Muffins - 10kg
Gourmet Muffins - 10kg
  • Des Muffins très délicats pour les gourmets !
Délice de Grand-mère - 10kg
Délice de Grand-mère - 10kg
  • Préparation élaborée pour la réalisation de masse battue cacaotée.
Préparation Madeleine - 2,5kg
Préparation Madeleine - 2,5kg
  • Préparation sucrée en poudre pour madeleine.
Prépa muffins américains chocolat - 3kg
Prépa muffins américains chocolat - 3kg
  • Base pour la confection de vos muffins au chocolat.
Préparation
Préparation "Ptits Nanciers" - 10kg
  • Sac de 10kg de Préparation "Ptits Nanciers"
Chips de blé noir 400g
Chips de blé noir 400g
  • Chips de Sarrasin au sel de Guérande.
Mousseline à froid - 1kg
Mousseline à froid - 1kg
  • Préparation en poudre pour Mousseline - Paquet de 1kg
Mousseline à froid - 5kg
Mousseline à froid - 5kg
  • Préparation en poudre pour Mousseline - Paquet de 5kg
Préparation pour crème au beurre - 7kg
Préparation pour crème au beurre - 7kg
  • Préparation pour Crème au beurre (sous forme de sirop épais).
Crème pât. à chaud torchon - 5kg
Crème pât. à chaud torchon - 5kg
  • Préparation en poudre pour Crème Pâtissière à Chaud et Flan Parisien.
Crème pât. à, chaud congélation - 5kg
Crème pât. à, chaud congélation - 5kg
  • Préparation pour Crème Pâtissière et flan à chaud supportant la congélation.
Crème pat. industrie - 25kg
Crème pat. industrie - 25kg
  • Préparation pour Crème Pâtissière à Chaud et Flan Parisien spécial industrie.
Crème pâtissière à froid - 20kg
Crème pâtissière à froid - 20kg
  • Préparation en poudre pour Crème pâtissière à Froid certifié RSPO.
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