CHOCOLATERIE WEISS
La Chocolaterie Weiss, implantée à Saint-Etienne, est une des plus anciennes chocolaterie françaises. Depuis 1882, elle crée du chocolat à partir de la fève du cacao jusqu’au bonbon et tablette de chocolat. Présent auprès des particuliers comme des professionnels, la Chocolaterie Weiss est devenu en 130 ans un acteur majeur de la grande chocolaterie française. Pionniers dans l’innovation et récompensés à de multiples reprises, les chocolats Weiss sont l’oeuvre d’un seul homme.
Chocolat noir Oricao 58% - 5kg
- Chocolat noir au goût intense, facile à utiliser pour toutes les applications.
Pépites Sublime noir 55% - 12kg
- Un chocolat rond et intense d'une rare longueur en bouche.
Chocolat lait Galaxie 41%
- Crémeux au cacao marqué.
Chocolat noir Li Chu 64% - 5kg
- Chocolat pure origine. Fraîche et épicée.
Pépites Sublime lait 29% - 12kg
- Une recette de chocolat au lait entier et aux notes crémeuses.
Pépites Sublime blanc 23% - 12kg
- Une recette douce et vanillée inspirée du chocolat phare Névéa.
Chocolat blanc Névéa 29%
- Doux et vanillé.
Chocolat noir Bassam 69% - 5kg
- Puissante et racée.
Praliné lisse amande nois. - 5kg
- Praliné lisse Amande Valencia et Noisettes Romaines 50/50.
Praliné amandes noisettes
- Praliné amandes noisettes grains
Pâte de noisette 100% - 5kg
- Idéale pour des recettes de glaces.
Praliné grain noisette - 5kg
- Praliné grain Noisettes Romaines 50/50.
Praliné grain amande - 5kg
- Praliné grain amandes Valencia 50-50.
Praliné lisse noisette - 5kg
- Praliné lisse Noisettes Romaines 50/50.
Chocolat noir Altara 63% - 10kg
- Racé et intense.
Pâte à tartiner lisse - 5kg
- Pâte à tartiner lisse.
Chocolat lait Galaxie 41%
- Crémeux au cacao marqué.
Chocolat blanc Anëo 34% - 5kg
- Équilibré et fondant.
Cacao poudre 100% - 4Kg
- Cacao en poudre 100% conditionné sous 4Kg
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