Glucose déshydraté
REF : 11624
Poudre blanche qui peut être utilisées dans de nombreux mixes pour crème glacées/ glace dans l'optique de remplacer partiellement le sucre.
Fabrication
FRANCE
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Bûche glacée Gianduja KalamansiUne bûche glacée alliant croustillant caramel noisette, crémeux caramel, sorbet kalamansi, et crème glacée gianduja, le tout sublimé par des amandes caramélisées.
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