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Pâtisserie / Chocolaterie

Nos produits Pâtisserie / Chocolaterie

1528 produits
Fleur de maïs - 0,9kg
Fleur de maïs - 0,9kg
  • Amidon de maïs pour alléger les pâtes et faciliter leur levée et leur cuisson.
Gélatine feuille d'argent - 400 feuilles
Gélatine feuille d'argent - 400 feuilles
  • 400 feuilles de Gélatine bovine à étui refermable - 1kg
Stabilisateur Quick 96 - 5kg
Stabilisateur Quick 96 - 5kg
  • Émulsifiant, stabilisateur pour Biscuit & Génoise - 5kg
Dextrose - 1kg
Dextrose - 1kg
  • Sucre simple en poudre de saveur peu sucrée - 1kg
Acide tartrique - 1kg
Acide tartrique - 1kg
  • Exhausteur de goût & stabilisant - 1kg
Glucose déshydraté - 1kg
Glucose déshydraté - 1kg
  • Glucose déshydraté sous forme de poudre en 1Kg
Pectine X58 - 1kg
Pectine X58 - 1kg
  • Gélifiant qui reste stable à la congélation et à la décongélation.
Poudre à lever - 25kg
Poudre à lever - 25kg
  • Poudre à lever équilibrée - 25kg
Poudre de lait entier 26% - 25kg
Poudre de lait entier 26% - 25kg
  • Poudre de lait entier Solarec 26%
Fécule de pomme de terre
Fécule de pomme de terre
  • Fécule de pomme de terre - 1 Kg
Isomalt - 1kg
Isomalt - 1kg
  • Isomalt.
Sorbitol - 1kg
Sorbitol - 1kg
  • Stabilisateur sorbitol en poudre.
Gélatine de poisson - 1kg
Gélatine de poisson - 1kg
  • Gélatine de poisson 200°Bloom - 1kg
Acide citrique - 1kg
Acide citrique - 1kg
  • Acide citrique monohydraté - 1kg
Bicarbonate de soude
Bicarbonate de soude
  • Carbonate acide de sodium - 1kg
Stabilisateur pour Glaces - 1kg
Stabilisateur pour Glaces - 1kg
  • Stabilisateur spécial glaces et crèmes glacées - 1kg
Pectine Jaune - 1kg
Pectine Jaune - 1kg
  • Gélifiant pour pâtes de fruit, confiseries gélifiées, fourrages.
Chlorure de calcium - 1kg
Chlorure de calcium - 1kg
  • Pot de chlorure de calcium - 1kg
Levure chimique
Levure chimique
  • Poudre à lever équilibrée.
Fécule de pomme de terre - 25kg
Fécule de pomme de terre - 25kg
  • Fécule de pomme de terre Roquette - Sac de 25kg
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