MATFER

Créée en 1814 la société Matfer n’a de cesse de concevoir et de fabriquer du petit matériel pour les métiers de bouche. Implantées au cœur de la Normandie, ses usines de fabrication ont su parfaitement associer au fil des années tradition et innovation. Plébiscité par les chefs du monde entier pour la qualité de ses produits, la profondeur de ses gammes et la qualité de son service, Matfer est la référence internationale dans l’univers de la pâtisserie, de la boulangerie et de la restauration.






Sabre 300
Sabre 300
  • Appareil compact conçu pour la distribution / découpe manuelle des rouleaux professionnels. Système de coupe à molette assurant une coupe nette et rapide.
Toqueur à oeuf "CLACK"
Toqueur à oeuf "CLACK"
  • Découpez vos œufs parfaitement sans le moindre problème..
Paire de Gants à tirer le sucre 7
Paire de Gants à tirer le sucre 7
  • Gants pour tirer le sucre. 3 tailles disponibles.
Paire de Gants à tirer le sucre 8
Paire de Gants à tirer le sucre 8
  • Gants pour tirer le sucre. 3 tailles disponibles.
Spatule thermomètre rigide
Mixeur Bamix gastro.
Mixeur Bamix gastro.
  • Modèle performant pour l'usage professionnel, équipé d'un moteur puissant. Le mixeur Bamix gastro, grâce à ses 3 accessoires est à la fois: -Mixeur: coupe, hache et broie -Fouet: brasse e
Cutter en inox - 2,9L
Cutter en inox - 2,9L
  • Cutter en inox - 2,9L
Minuteur 99 minutes
Minuteur 99 minutes
  • Paramétrable en secondes pour les justes cuissons
Thermomètre sonde avec alarme Sonde de rechange
Thermomètre sonde avec alarme Sonde de rechange
  • Idéal pour la maîtrise des cuissons à coeur
Support thermomètre sonde
Support thermomètre sonde
  • Support à clipper sur le bord de la casserole pour maintenir la sonde dans le produit en gardant les mains libres
Thermomètre congélateur
Thermomètre congélateur
  • Tout en plastique, à liquide. Lecture facile
Thermomètre électronique à thermocouple
Thermomètre électronique à thermocouple
  • Thermocouple type K, boîtier étanche IP65
Thermomètre four
Thermomètre four
  • A cadran, corps acier inoxydable
Thermomètre réfrigérateur
Thermomètre réfrigérateur
  • Indication de la zone normale pour la conservation des produits
Thermomètre sonde avec alarme Thermomètre
Thermomètre sonde avec alarme Thermomètre
  • Idéal pour la maîtrise des cuissons à coeur
Entonnoir + tamis inox amovible
Entonnoir + tamis inox amovible
  • Idéal pour tamiser les préparations directement au-dessus du siphon
Siphon "GOURMET WHIP" 0.25 L
Siphon "GOURMET WHIP" 0.25 L
  • Spécialement conçu pour la cuisine, adapté pour les préparations chaudes comme pour les préparations froides
Siphon "GOURMET WHIP" 0.5 L
Siphon "GOURMET WHIP" 0.5 L
  • Spécialement conçu pour la cuisine, adapté pour les préparations chaudes comme pour les préparations froides
Cuillère portionneuse à pince à glace ronde TYPE CR 4.7 cm
Cuillère portionneuse à pince à glace ronde TYPE CR 4.7 cm
  • Fabrication très robuste acier inoxydable
Cuillère portionneuse à pince à glace ronde TYPE CR 4.5 cm
Cuillère portionneuse à pince à glace ronde TYPE CR 4.5 cm
  • Fabrication très robuste acier inoxydable
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